سلام دوستان عزیز خواسته بودین دستور بژی یابرسا این شیرینی خوشمزه ما کرمانشاهیا روبزارم این شیرینی خیلی راحته ولی یکم فن وفوت داره ۱کیلو آرد گندم رو الک کرده بهمراه ۱لیوان ونیم شکر ۱لیوان روغن ۱قاشق غذاخوری زرد چوبه و ۱قاشق مربا خوری نمک همه این موادو قاطی کرده بعد حدود ۲لیوان آب رومیزاری جوش بیاد کم کم به موادمون اضافه میکنیم تا یه خمیر نسبتا نرم بدست بیاد دوستان این خمیراصلا نباید به دست بچسبه ممکنه همه آبم لازم نباشه بعد میزاری یه جایی استراحت کنه ۱ساعت روشم میپوشونی بعداز استراحت هرشکلی که خواستی درست میکنی شکل سنتی که مامانم درست میکنه یه صافی پلاستیکی میاره واندازه یه گردو کوچیک از خمیر برمیداره دوتا انگشتش رو وسط خمیر میزاره وبااون ۲تا انگشت رولش میکنی شکل صافی روش میافته از پشت داخل روغن فراوون داغ سرخ میکنه حتما باید روغنش زیاد باشه کم باشه همه روغنو به خودش جذب کنه اینم از دستور پخت بژی مامان من امیدوارم توضیحاتم کامل بوده باش درضم خواستین شیرینتر باشه بعد سرخ کردن یکم پودر قند روبژی ها بپاشین